Сперва немного про свойства масла льна
Льняное масло, которое производится из семян одноименного растения, действительно содержит вещества, способствующие поддержанию хорошего здоровья. Оно богато альфа-линоленовой и незаменимыми жирными кислотами, оберегающими от сосудистых заболеваний.Для полноценного функционирования организму требуется верная пропорция омега-3 и 6 кислот. Наилучшее соотношение равно примерно 1: 2. Обычная диета среднестатистического человека более склоняется к 1:20. В льняном масле же содержание данных веществ колеблется в пределах 4: 1, следовательно, продукт является крайне богатым источником Омега-3 веществ. Именно для этого необходимо потреблять масло небольшими порциями. Если же масло используется в течение длительного времени, это может вызвать дефицит омега 6-кислоты. Поэтому лучше всего мешать льняное масло с другими жирами - кунжутным, подсолнечным, примулы вечерней.
Льняное масло полезно для сердца, содержит лигнаны, оказывающее антиоксидантное действие (может защитить от рака, хоть и нет единой точки зрения по этому вопросу). Однако ускорить похудение оно не способно. Напротив, если принимать его натощак, можно лишь подорвать свое здоровье и нанести урон печени.
Здоровый, регулярный прием с пищей снизит уровень холестерина и высокое кровяное давление.
Прием льняного масла удалит симптомы ангины (боль в груди). А пятилетнее исследование колледжа Simmons в Бостоне доказало, что употребление данного продукта предотвращает возможность развития второго сердечного приступа, воспалительных реакций, снижает образование зубного налета и укрепляет артерии.
При волчанке льняное масло снижает воспаление в суставах, защищает кожу и почки, сбивает уровень холестерина, который подскакивает в результате этой болезни. То же касается и профилактики подагры: снижаются частые и внезапные боли в суставах, уходит припухлость. Умение омега-3 жирных кислот увеличивать поглощение йода делает льняное масло потенциально ценным для лечения болезненного состояния при фиброзной кисте груди. Так же для похожих целей имеет смысл рассмотреть полезные свойства рыбьего жира, мы писали о нем в другом материале.
Поскольку данное масло отличается высоким содержанием волокон, то способно помочь в нормализации пищеварения, облегчить запор, геморрой, дивертикулит, одновременно предотвращая развитие желчных камней и даже безболезненно растворить существующие.
Незаменимые кислоты льняного масла в значительной степени ответственны за здоровье и обновление кожи. Экзема, псориаз, розацеа ослабляют свои симптомы. При акне истончается слой выделяемого кожей жира, который закупоривает поры.
Омега-3 кислоты способствуют росту здоровых волос и ногтей, запуская процесс обновления слабых и поврежденных покровов. Эти же вещества помогают в передаче нервных сигналов, как следствие – в лечении состояний, характеризующихся онемением и покалыванием, также при болезни Паркинсона, дегенеративных расстройствах, повреждении нервов диабетом и склерозом.
Лигнаны в льняном масле играют важную роль в защите от рака кишечника, простаты, кожи. Опыты, проведенные в Университете Торонто, указывает на то, что женщины с соответствующими опухолями, независимо от степени инвазии рака, могут извлечь пользу от лечения приемом льняного семени.
Лигнаны способны предотвратить раннее старение, симптомы менопаузы, менструальные боли, женское бесплодие и эндометриоз. Объясняется это тем, что составляющие компоненты масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена и прогестерона в женском организме, улучшают функцию матки и блокируют избыточную выработку простогландинов. Те же вещества способны предотвратить отек и воспаление предстательной железы, а также улучшить кровообращение, что косвенно повлияет на потенцию.
Как хранить и употреблять
Льняное масло в любой форме выпуска (жидкое или капсулы) должно храниться в холодильнике.Его можно запивать водой, но лучше добавлять в салаты и пищу по 1-2 столовые ложки в день. В качестве альтернативы можно употреблять семена льна, в которых присутствует еще больше клетчатки. Если масло обладает слишком сильным неприятным запахом, употреблять его нельзя. Свежий и полезный продукт с адекватным сроком годности и при верном хранении обладает слабым ореховым ароматом.
Побочные эффекты льняного масла
Без сомнения, продукт является одним из самых насыщенных растительных источников омега-3 кислот. Однако у него есть некоторые неприятные стороны. Первый из наиболее распространенных побочных эффектов при чрезмерном приеме льняного масла - жидкий стул, который способен привести к диарее. Сюда же следует отнести вздутие живота, метеоризм, сыпь, крапивницу, зуд, отеки и другие аллергические реакции.Другие побочные эффекты связаны с влиянием на свертываемость крови. В самых серьезных случаях это может быть кровоизлияние в мозг или другие органы. Те, кто принимает разжижающие кровь лекарства должны не использовать льняное масло или другие продукты с омега-3 кислотами без решения врача. Избегайте использования льняного масла, если принимаете слабительное. Не стоит также использовать его для приготовления пищи с термической обработкой, это разрушает все полезные питательные вещества. Так как масло льна имеет фитоэстрогены, оно не должно применяться беременными и кормящими, лицами с гормональными расстройствами. Потребление во время беременности может случайным образом повлиять на плод.
Рекомендуем ознакомиться: Соевый сыр тофу: польза и вред, состав, пищевая ценность
Доктор Будвиг, известный биохимик из Германии, на протяжении многих лет исследовала льняное масло и пришла к выводу, что масло это настоящая панацея и лучше всего смешивать продукт с творогом. Вместе их вещества становится более эффективными и лучше усваиваются организмом.
Комментарии Скрыть Показать