Cамые полезные продукты в мире - рейтинг полезности

В предыдущей статье мы подробно остановились и обсудили молоко растительного происхождения, его виды и пользу. Сегодня, как бы Вам не показалось странным, но благодаря современным представлениям диетологии о пользе пищевых продуктов выявлено топ самых полезных продуктов на Земле. Помимо этого, составлен рейтинг самых полезных продуктов для ведения здорового образа жизни. В этот рейтинг входят как овощи и фрукты, злаки, бобы и орехи, так и продукты моря. 

Овощи

Артишоки

Этот овощ может с легкостью претендовать на звание самый полезный продукт в мире и по своим вкусовым качествам соревноваться с многими продуктами. В составе этого продукта находится большое количество антиоксидантного вещества, защищающего наш организм от воздействия свободных радикалов и токсических веществ – силимарина. Примечательным является то, что он низкокалорийный продукт (примерно 60 ккал), содержит немного углеводов и в нем вовсе отсутствует жир.
 

Лук 

Также как предыдущий овощ, лук содержит мало калорий, углеводов и не имеет в своем составе жира. Лук очень богат биофлавоноидами, которые помогают нам бороться с вирусами и бактериями, стимулируя иммунный ответ организма. Последние исследования показывают, что лук даже останавливает деление раковых клеток и люди, регулярно употребляющие его, меньше всего болеют онкологией. Калорийность 100 грамм лука равна 61. 

Брокколи 

Китайская капуста и шпинат. Все поклонники фитнеса знают, что эти три овоща, пожалуй, самые полезные продукты для здоровья и восстановления витаминов, микро и макроэлементов после тренировок. В их составе находится избыточное количество витамина А, С, бета-каротина, а также неприсущих в других овощах латеин, зиксантин и индол-3 метанол. Эти вещества являются не стойкими к воздействию факторов окружающей среды, но считаются наиболее полезными для профилактики болезней глазного дна, рака молочной железы и снижения иммунной реактивности организма. Калорийность брокколи составляет 25, китайской капусты 20 и шпината 7 в одной порции. 

Чеснок

Этот овощ может спокойно возглавить рейтинг самых полезных продуктов в мире вследствие большого содержания серы и других веществ, позволяющих расщеплять атеросклеротические бляшки в сосудах, убивать раковые клетки (особенно толстой кишки) и снижать вероятность появления саркомы желудка. Помимо этого, эти вещества будоражат наш иммунитет, вызывая при этом рефлекторную выработку иммуноглобулинов. Калорийность одной чесночной головки составляет 4 ккал.

Тыква

Также один из полезнейших продуктов, особенно это касается зимних сортов. Последние богаты бета-каротином и витамином С. На основе вещества, содержащегося в этом овоще, планируется синтез лекарственного препарата, помогающего бороться с раком шейки матки и онкологией эндометрия. 

Бобы, орехи и злаки

Пшеничный зародыш

Это является уникальным продуктом, так как одна столовая ложка в день полностью перекрывает суточную норму магния и других микроэлементов. Также там находится достаточное количество витамина Е. Калорийность одной столовой ложки составляет 27 ккал. 

Чечевица 

Этот продукт питания также может выиграть призовое место в наименовании самый полезный продукт в мире среди всех выше сказанных. В ее составе находятся изофлавоны. Эти вещества помогают бороться с раком молочной железы, болезнями сердца и сосудов, а также с заболеваниями пищеварительной системы (гепатиты, холецистит, гастродуоденит, колит). Чечевица содержит большое количество клетчатки и растительного протеина. Калорийность ее составляет 115 ккал на 100 грамм продукта. 

Арахис

Клинически доказано то, что благодаря большому количеству ненасыщенных жиров, арахис снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, примерно в 20 раз. Но это при регулярном его употреблении. Также важно знать то, что арахис является отличным средством для перекуса. Одна его порция (примерно 100 грамм) содержит 167 ккал. 

Читайте, также, на сайте: Рейтинг полезных каш на завтрак и для похудения

Фрукты

Абрикос

Пожалуй, один из самых полезных фруктов вследствие того, что содержит много бета-каротина, превращаемого в витамин А. Последний является антиоксидантом и незаменимым веществом для сетчатки глаз. В среднем один абрикос содержит до 17 ккал. 

Малина

Все знают, что малина богата витамином С, но мало кому известно, что в ее состав входят вещества, уничтожающие клетки рака. Также в ней содержится клетчатка и она имеет минимальную калорийность, составляющую 60 ккал. 

Манго. Дыня. Клюква 

Все они имеют много антиоксидантных веществ (витамин Е, А, С), а также множество микро и макроэлементов. Компоненты этих фруктов положительно влияют на пищеварение и сокращение желчного пузыря, тем самым препятствуя возникновению застоя желчи. Их калорийность составляет: манго 135, дыня 97, клюква 144. 

Авокадо

Вещества, входящие в состав авокадо (ненасыщенные жиры, олеиновая кислота) помогают контролировать обмен холестерина и при необходимости, снижать его уровень в кровь вместе слипопротеинами высокой плотности. 100 грамм авокадо содержит 160 ккал.

Морские продукты 

Моллюски и мидии

Помимо того, что они содержат много полезного и легко усваиваемого протеина, в их составе находится витамин В12 и железо. Эти вещества положительно влияют на кровообразование и доставку ее кислорода, нормальное функционирование центральной нервной системы и развитие головного мозга у детей. Жиры, входящие в состав моллюсков и мидий, регулируют обменлипопротеинов в организме, а также помогают бороться с атеросклерозом. Калорийность указанных продуктов составляет 150 ккал.

Крабы

Самый главный источник цинка и витамина В12 во всех мировых продуктах. Также крабы имеют минимальную калорийность и легко усваиваются организмом. Употребление их мяса поможет в силовых и аэробных тренировках. 

Лосось, тунец и макрель

Эти рыбы, проживающие в холодных горных водах и океанах, содержат омега 3 жирные кислоты. Значимость этого вещества трудно переоценить, ведь оно участвует почти во всех обменах, является антиоксидантом и лечит болезни сердца. Калорийность этих рыб 126 ккал на 100 грамм продукта. Но, чтобы понять стоит ли отдавать предпочтение только свежей рыбе или можно употреблять, также, консервы без вреда, прочитайте нашу статью "Рыбные консервы: польза и вред, как определить качество".

2015-11-18