Какие фрукты и овощи самые полезные для организма: список топ-10

Все мы с детства наслышаны о пользе фруктов и овощей. Природная пища изобилует клетчаткой, витаминами, органическими соединениями, которые являются незаменимым материалом для построения здорового тела. Но какие фрукты самые полезные для организма и почему? Давайте узнаем, что следует добавить в свой ежедневный полезный рацион. 

1. Яблоко

Существует английская поговорка: "Яблоко в день - и вы не познакомитесь с доктором".
Средний плод содержит в себе 126 калорий.

По данным сельскохозяйственного министерства США, в 100 г. данного фрукта присутствуют:

• растительные волокна - 2,4 г., 
• витамин А - 3 мг., 
• бета-каротин и лютеин - по 27 мг., 
• B1 - 0,03 мг., 
• вит. С - 4.8 мг., 
• Е - 0.2 мг., 
• К- 2 мкг., 
• а также кальций, железо, магний, фосфора.

Употребление яблок отлично снижает аппетит и придает чувство сытости. Данный фрукт незаменим на кухне, так как из него легко приготовить массу низкокалорийных блюд - соки, пюре, муссы, запеканки и так далее. Их систематическое употребление в пищу позволит никогда не узнать про ожирение, рак кишечника, повышенный холестерин в крови.

2. Лимон

Лимон - маленькое солнце для вашего стола, насыщенное органическими кислотами, содержащее всего 26 ккал в 100 г., а так же:

• 29 мг. кальция, 
• 18 мг. фосфора, 
• 120 мг. калия. 
• Фрукт готов предложить 55 мг. витамина С, 
• 2 мг. витамина А, 
• 0, 06 мг. витамина В1 и микродозы других полезных веществ. 

Несколько долек лимона нормализуют аппетит, в виде лимонада без сахара - утолят сильную жажду. Предотвращает желчнокаменную болезнь, развитие ревматизма, способен остановить переедание.

3. Абрикос

Абрикос - ценнейший фрукт при малокровии, сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ. Доступен в любое время благодаря превращению в курагу. Содержит много сахара, однако компенсирует данный недостаток большим числом полезных веществ:

• 15 мг. кальция, 
• 21 мг. фосфора, 
• 261 мг. калия, 
• 0,2 мг. цинка в 100 г., 
• 98 мг. вит. А, 
• 1 мг витамина Е, 
• 12 мг. витамина С. 

В некоторых плодах из районов Кавказа особенно много йода. 

4. Клубника

Клубника, пожалуй, самый вкусный и полезный диетический продукт. Содержит всего 40 ккал.,однако гарантирует пользу, которую сложно недооценить. Редко без нее обходятся полноценные летние диетические планы.
Содержит:

• 3 мг. волокон клетчатки, 
• 17 мг. кальция, 
• 22 мг. магния, 
• 23 мг. фосфора, 
• 153 мг. калия, 
• 59 мг. витамина С, 
• 1 мг. вит. А, 
• 0,3 мг. вит. Е, 
• 2,5 мг. витамина К. 

Употребление клубники укрепляет сосуды, повышает иммунитет, контролирует аппетит и даже помогает от депрессии.

Какие овощи самые полезные для организма?

5. Капуста

Капуста легко превращается во вкусный и эффективный сжигатель жира.
Ее калорийность - около 22 ккал. на 100 грамм.

В листьях может находится:

• до 80 мг. витамина С, 
• около 42 мг. кальция, 
• 13 мг. магния, 
• 27 мг. фосфора, 
• 170 мг. калия, 
• 6 мг. витамина А, 
• 76 мг. вит. К. 

В составе мякоти этого овоща обнаружен необычный "витамин U", своевременно препятствующий развитию язвы желудка и всех отделов кишечника. В нетрадиционном лечении листья капусты - эффективные заживляющие компрессы, а ее сок - средство для омоложения кожи. В этот же раздел следует отнести и другие виды капусты (брокколи, савойскую, пекинскую, различные салаты). 

6. Морковь

Морковь - отличный способ насытить организм микроэлементами, активизировать обменные процессы и оздоровить свои сосуды.
Корнеплод содержит 40 ккал в сотне грамм, зато предоставляет:

• 36 мг. кальция, 
• 11 мг. магния, 
• 37 мг. фосфора, 
• 324 мг. калия, 
• 70 мг. натрия, 
• 6 мг. вит. С 
• целых 810 мг. витамина А. 

Не менее полезны семечки моркови, вытяжку из которых используют в фармацевтической промышленности. 

7. Баклажан

Баклажан - один из самых насыщенных клетчаткой овощей. В Индии его именуют "ягодой долголетия", благодаря комплексному оздоровительному влиянию на тело и улучшению умственных способностей. Сто грамм мякоти содержат 25 ккал., витаминов:

• В - по 0,05 мг, 
• В3 - 0,8 мг., 
• вит. С - 2.4 мг, 
• кальция - 9 мг, 
• магния - 15 мг., 
• калия - 231 мг. 

Отлично расщепляет жиры, предохраняет от атеросклероза, запоров, восстанавливает кислотный баланс.
Вспомните про пользу азиатской кухни и сделайте выводы почему же в азиатских блюдах так распространен этот овощ. 

8. Чеснок

Чеснок - признанный лидер по содержанию витамина С (33 мг.), без которого не обходится ни одна славянская кухня. Содержит 140 ккал в 100 г., а также:

• 2 мг. марганца, 
• 15 мг. натрия, 
• 184 мг. кальция, 
• 153 мг. фосфора, 
• 1.4 мг. цинка. 

Его эфирное масло, придающее зубцам столь яркий запах, является лидирующим антиоксидантом. Активно борется с различными паразитами, обеззараживает организм, понижает давление, контролирует холестерин. Аналогичными достоинствами знаменит свежий лук.

9. Помидоры

Помидоры долгое время считались во Франции сильнейшим афродизиаком, именуемым "яблоко любви". Не подлежит сомнению их высокая питательная и диетическая важность.

В зрелых плодах:

• до 1% клетчатки 
• до 0.5% органических кислот, 
• 0,3% пектина, 
• 38 мг. калия, 
• 17 мг. натрия, 
• 6 мг. кальция 
• 9 мг. фосфора, 
• много витаминов группы В, А и С. 

В небольших количествах присутствуют цинк, йод, сера, кремний. Кроме прочего, в томатах имеется особое соединение холин, которое перерабатывает холестерин, оздоравливает печень, повышает иммунитет и стимулирует кроветворение. Польза фруктов и овощей действительно очевидна! 

10. Болгарский перец

Болгарский перец - очень разнообразный по составу, но крайне богатый витамином С (до 450 мг.!) и каротином (до 16 мг.), витаминами B и РР, эфирными маслами. Стимулирует работу кишечника, улучшает память, лечит бессонницу и даже усиливает рост волос.

Конечно же, спектр полезных фруктов и овощей не ограничивается приведенным списком. Их полный перечень со всеми целительными свойствами займет книгу в несколько томов. Как минимум следует помнить, что питание овощами и фруктами для похудения - наш лучший друг, а также самый простой проводник к здоровью, красоте и долголетию.

2016-02-08