- Стиль
- Уход за внешностью

Салат из смеси черного и дикого риса с тыквой

Автор: BODYCAMP

8 Июля 2014

Изысканное блюдо на вашем столе. Есть чем удивить гостей!

Салат из смеси черного и дикого риса с тыквой

Ингредиенты:

Черный рис - 11/2 чашки Дикий рис - ½ чашки
Тыква, очищенная и порезанная кубиками - 1 чашка
Оливковое масло - ½ чашки
Красный винный уксус - ¼ чашки
Мед - 2 ч.л.
Зеленый лук - 1 ст.л.
Зерна граната - 1 чашка
Петрушка, порезанная - 1 чашка
Фисташки, очищенные и порезанные - ½ чашки
Соль, перец - по вкусу

Отварите рис до мягкости (согласно инструкции на упаковке) и оставьте остывать. Разогрейте духовку до 220 С. Выложите на противень тыкву, полейте ее четвертью чашки оливкового масла, посолите, поперчите, перемешайте, чтобы все куски ыли покрыты маслом, и запеките до мягкости - в течение 20-25 минут. Остудите. В большой миске взбейте уксус, мед и оставшееся масло. Положите туда рис, тыкву, зеленые лук, зерна граната, петрушку и фисташки. Перемешайте, посолите и поперчите, если это необходимо.