Чтобы контролировать оптимальное потребление белков, не обязательно иметь медицинское образование и разбираться в сложных биологических процессах. Достаточно знать рекомендованную суточную норму потребления и основные продукты, содержащие белок.
Что же такое белки?
Белок – основной строительный материал нашего тела. Из молекул белка состоят мышцы, волосы, кожа, соединительные ткани, он участвует во многих жизненно важных процессах.Поступая в наш организм, молекулы белка расщепляются до аминокислот. И хотя большая их часть способна синтезироваться в организме человека, мы все же нуждаемся в постоянном поступлении белка из пищи.
Какое количество белков в сутки необходимо потреблять человеку?
Потребность в белках зависит от возраста, пола, веса, и уровня активности человека.Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) названа оптимальная суточная норма потребления белка для взрослого человека: 0,75 – 0,85 г/кг массы тела.
Эта норма не так велика, и восполнить потребность в белке не составляет труда. Достаточно знать перечень продуктов, содержащих белок. Следует помнить, что избыток белка, также как и его недостаток, ведет к серьезным заболеваниям.
Большинство продуктов в том или ином количестве содержат белки. Но в каких продуктах белка больше?
Рейтинг продуктов по содержанию белка
| 1 | Сыр | 25-35% |
| 2 | Птица (нежирная, без кожи) | 20-25% |
| 3 | Баранина, крольчатина | 21-24% |
| 4 | Телятина | 20-22% |
| 5 | Говядина, свинина (нежирная) | 20% |
| 6 | Рыба | 15-25% |
| 7 | Творог | 14-18% |
| 8 | Яйца | 12-17% |
| 1 | Соя | 34% |
| 2 | Чечевица | 27% |
| 3 | Арахис | 26% |
| 4 | Фасоль, горох | 24% |
| 5 | Фисташки | 20% |
| 6 | Семена подсолнечника | 20% |
| 7 | Грецкие орехи | 15% |
Статья оказалась полезной для вас? Поделитесь мнением в форме ниже для комментариев.
Комментарии Скрыть Показать