Летний салат с мясом и томатной заправкой

Ингредиенты:

• Говядина, отварная или запеченая, порезанная тонкими ломтиками - 500 г 
• Помидор среднего размера, разрезанный пополам - 1 шт. 
• Маленькая луковица, измельченая - 1 шт. 
• Красный винный уксус - 1 ст.л. 
• Оливковое масло - 3 ст.л. 
• Зеленый лук - 4 шт. 
• Хлеб (лучше всего чиабатта) - 5 кусков 
• Зеленый салат, порезанный - 8 чашек

Свежий базилик, крупно порезанный - ¾ чашки Соль, перец - по вкусу Сделайте заправку: половинки помидора натрите на мелкой терке, кожицу выбросите, а пюре смешайте с мелко порезанным луком, уксусом и 2 ст.л. оливкового масла. Теперь крутоны: хлеб порежьте крупными кубиками и быстро обжарьте в оливковом масле, посолив и поперчив. В большой салатнице смешайте зеленый салат, зеленый лук, базилик и крутоны, полейте часть. заправки. Добавьте кусочки мяса и аккуратно перемешайте. Оставшуюся часть заправки подавайте отдельно.