Белково-углеводное чередование

За и против

За:

Дает чувство сытости
Сохранение мышечной массы

Против:

Сложно рассчитать калорийность
Отсутствие сбалансированного питания

Что можно?

Творог, мясо, рыба, гречка, овощи, фрукты

Что нельзя?

Сахар, печенье, конфеты, белый хлеб, картофель

Тип:

Низкожировая, белковая

Потеря веса:

Около 10-15 килограмм в месяц

Цель

Потеря веса, сжигание жира с сохранением мышечной массы

Главная идея диеты

Происходит чередование белковых дней с углеводными днями. План питания при белково-углеводном чередовании таков: (1 смешанный день, 2 белковых, 1 углеводный, 2 белковых, 1 углеводный). Срок диеты не ограничен. Считается, что подобная диета подходит не только для постепенного похудения, но и для повседневной жизни. Используется спортсменами во время «сушки». В первый день ограничения углеводов организм теряет запасы гликогена, в другие белковые дни с ограничением углеводов организм начинает сжигать жир, в последующие дни при сохранении низкого уровня потребления углеводов включается адаптация организма к голоду, направленная на сохранение веса.

Как это работает на самом деле?

Из-за отсутствия сбалансированного питания, неизбежно снижается энергетическая ценность ежедневного рациона. Исключается все, чем вы обычно питаетесь (кроме одного «продукта»). Употребляемое количество калорий за день снижается двумя способами: 1) энергетическая ценность рациона в целом уменьшается – например, употребление в течении «углеводного» дня гречки, фруктов и овощей никогда, даже при увеличенных порциях не даст вам того количества калорий, которое вы обычно употребляете. 2) питаться одним и тем же «продуктом» скучно – вы не захотите съесть много.

Польза для здоровья

Диета «белково-углеводное чередование» не представляет никакой пользы для организма.

Вред здоровью

При употреблении высокого количества белка, неадекватного количества жира и углеводов развивается кетоз, который грозит образованием мочекаменной болезни и подагры. Также появляется неприятный запах изо рта и уменьшается упругость кожи. Люди, придерживающиеся диеты «белково-углеводное чередование» широко подвержены желудочно-кишечным расстройствам, таким как констипация (запор).

2014-06-06