Продукты для похудения

Автор: Наталья Родина

29 Декабря 2014

Что съесть, чтобы похудеть? Любимый вопрос многих женщин. Хорошая новость, что продукты стройности существуют! Вот 15 продуктов и полезных рецептов с ними, которые помогут вам быть в форме.

15 продуктов для похудения
Эта статья не о быстрых диетах. Она для тех, кто хочет худеть правильно и безопасно, не придерживаясь в своём меню фанатичного ограничения во всём, а, наоборот, внося в свой рацион максимум полезных продуктов, способствующих нормализации обмена веществ.

Продукты, способствующие снижению веса

Итак, какие же продукты станут вашими верными друзьями на пути к стройности?

1. Сельдерей

Король среди продуктов для снижения веса! Сельдерей полезен во всех его частях – корни, стебли, листья. Это низкокалорийный продукт, очень богатый витаминами и микроэлементами, в нем содержатся железо, цинк, калий, витамин С, кальций, магний, витамины B, PP, E и провитамин A. Очищающее свойство сельдерея наилучшим образом сказывается на состоянии кожи.

Если вы будете употреблять его в пищу ежедневно, то сохраните тонкую талию и стройные бёдра. Сельдерей регулирует обмен веществ и гормональный фон, очень хорошо выводит из организма токсины, шлаки и лишнюю жидкость, тем самым помогая при отёках. Кроме проявления вышеуказанных свойств, сельдерей укрепляет иммунитет.

Как приготовить сельдерей

Сельдерей можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в приготовленном. В сыром виде это может быть салат-коктейль, состоящий из различных овощей: помидоров, шпината, болгарского перца, огурцов – с добавлением сельдерея и зелени, приправленный ложечкой оливкового масла и капелькой винного уксуса. Впрочем, ваша фантазия может вырваться за рамки предложенного рецепта, тогда смело воплощайте свои идеи в новые шедевры кулинарного искусства. Главное, чтобы продукты были правильные, то есть полезные для вашего здоровья.

А вот этот салат – любимчик среди фитнес-гуру. Для него нам потребуется всего лишь нарезать отварную, а ещё лучше приготовленную на пару, куриную грудку и сырой стебель сельдерея, смешать, и – вуаля! – очень полезный низкокалорийный салат готов. Конечно, его можно приправить низкокалорийным майонезом, но это скорее исключение из правил здорового питания.

2. Имбирь

Не менее королевский продукт по силе его полезных свойств. Это мощнейший иммуностимулятор. Он улучшает обмен веществ, усиливает метаболизм, нормализует пищеварение. Весь этот набор свойств имбиря способствует быстрому похудению. Достаточно ежедневно выпивать чашку-две имбирного чая, и вы почувствуете прилив сил и необычайную лёгкость.

Как приготовить имбирный чай

Приготовить его просто. При заваривании обычного чая добавьте в чайник имбирь, мёд и корицу. Получится полезный и потрясающе вкусный, ароматный напиток. Вы и сами можете придумать волшебно ароматный чай с другими специями, но с обязательным ингредиентом – имбирём.
 

3. Помидор (томат)

Сеньор-помидор содержит вещества, уменьшающие уровень гормонов голода в нашем организме, подавляя грелин. Грелин – это гормон голода. Высокий уровень грелина даёт сигнал организму, что вы голодны, низкий его уровень даёт ощущение сытости. Поэтому, когда у вас возникнет очередное желание перекусить, съешьте 1-2 помидора, и голод как рукой снимет. И не потому, что помидор такой калорийный, а потому, что он может «обмануть» организм.

Также томаты являются источником калия, витаминов C, E, A, C, что помогает в борьбе с отёками, повышенным давлением. Кроме того, томаты благотворно действуют на цвет лица, разглаживают морщины. Ещё томаты считаются хорошими борцами с онкозаболеваниями.

Рецептов с помидорами великое множество, выбирайте на свой вкус, и салаты, и томатные соки, и супы с томатами. Только не забывайте, что продукты, не прошедшие термическую обработку, гораздо полезнее.

зеленый салат для похудения.jpg4. Зелёный салат

В листьях зелёного салата содержится витамин C, фолиевая кислота, витамин K. Так же он является источником витамина B1, в нем также содержится бета-каротин, повышающий иммунитет. Салаты из зелени помогают организму усваивать полезные вещества из основного блюда, помогают за счёт наполнения желудка съесть основную порцию в меньшем объёме.

Мясо и рыба усваиваются гораздо быстрее и лучше, если на гарнир будет салат с зелёными листьями. Разновидностей зелёного салата много. Салат дуболистный является источником фолиевой кислоты, выводит из организма вредный холестерин. Руккола нормализует пищеварение, восстанавливает водно-солевой обмен.

Как приготовить зеленый салат

Зелёный салат можно употреблять как добавку к салатам, как гарнир и как самостоятельное блюдо. Вот вполне приемлемый вариант лёгкого и полезного салата, в нем всего один ингредиент – собственно, сам зелёный салат или несколько разных его культур, приправленный капелькой растительного масла, лимонного сока и щепоткой соли. Ближайший брат зелёного салата – шпинат.  

5. Шпинат

Содержит в себе много белка, как это ни удивительно, углеводы, бета-каротин, витамины K, H, PP, C, E, A и группы B, также магний, железо, фосфор, цинк, медь, калий. Очень полезный диетический продукт, помогающий улучшить пищеварение, обладающий мочегонным эффектом, нормализует гормональный фон, поэтому способствует похудению.

Ну и, конечно, как и все зелёные овощи, содержит клетчатку – основной наш помощник в поддержании тонкой талии. А так как в шпинате очень много клетчатки, он ликвидирует запоры и нормализует перистальтику кишечника. Но фанатичное употребление в пищу шпината чревато осложнениями в работе мочевыделительной системы, так как большое содержание щавелевой кислоты может привести к образованию камней и песка в мочевыводящих путях и почках. А в меру шпинат употребляйте обязательно.

Как приготовить суп из шпината

Например, очень хорош для избавления от лишних килограммов вот такой супчик-пюре.

Нужно взять:
  •  Шпинат – 300 гр. 
  • Лук репчатый – 1 штуку. 
  • Картофель – 1 шт. 
  • Чеснок – 1 дольку. 
  • Растительное масло – 30 г. 
  • Молоко – ½ стакана. 
  • Сливки 10%-е – 2 столовые ложки. 
  • Вода – 1,5 литра. 
  • Соль, перец по вкусу. 
Для приготовления нужно промыть листья шпината, очистить картофель и лук, порезать их. Положить в кастрюлю овощи и шпинат и варить до мягкости. Добавить в кастрюлю масло растительное, молоко и сливки и проварить ещё пару минут. Далее взбить суп миксером, добавить измельчённый чеснок. Можно убрать из рецепта молоко и сливки, тем самым ещё уменьшив его калорийную ценность.

6. Хлебцы (криспы) 

Идеальным вариантом будет, если вы сможете заменить свежий хлеб на хлебцы или криспы. Они более полезны, в них не содержатся дрожжи. Это прекрасный источник железа, магния. Они способствуют улучшению обмена веществ и нормализации пищеварения, благодаря грубой клетчатке. Криспы можно употреблять как отдельно (как перекус), так и в качестве основы для бутерброда, например с таким полезнейшим паштетом на основе зелёной гречки и орехов.

Как приготовить перекус с хлебцами

Зелёную гречку замочить холодной водой на несколько часов, например на ночь, промыв её после замачивания через 2 часа и утром перед приготовлением. За это время она даже может немного прорасти, что увеличит её питательные свойства в несколько раз. Промыв, высыпьте её в миксер, добавьте туда же несколько штучек арахиса, кешью и дольку чеснока (это по желанию), можете добавить чуть-чуть соли, взбейте это всё до кашицеобразной массы. Теперь эту массу можно нанести слоем на крисп и наслаждаться полезным завтраком, запивая его тонизирующим зелёным чаем.

7. Зеленый чай

А вот и он, любимый напиток худеющих во всём мире – зелёный чай Это растение не только мощнейший антиоксидант, он также предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет метаболизм, способствует расщеплению жиров, поступающих с пищей, прекрасно тонизирует.

Считается, что выпивая 5 стаканов зелёного чая в день, вы уменьшаете общую суточную калорийность принятой пищи на 80 калорий. Можно совместить приятное с полезным – пить зелёный чай с имбирём. И, кстати, любители сладенького, никаких конфеток и пончиков не должно быть на вашем столе.

Тем не менее, без сладкого природа вас не оставила, спокойно можете употреблять вместо конфетки финик, вместо сладкого шоколадного батончика – смесь сухофруктов и орехов, которые, если измельчить блендером, смешать и слепить в виде шариков или конфет, будут ничуть не хуже украшать вашу чайную церемонию.

8. Фрукты

Фрукты являются обязательными продуктами в рационе, так как это главные факторы стройности, красоты и здоровья. Они очень богаты клетчаткой, витаминами, пектином, не содержат холестерина. Фрукты можно есть любые и в любом количестве, но желательно, не смешивая их. Каждый плод обладает разной калорийностью, от минимальной до достаточно высокой.

Желающим похудеть бананами, например, сильно увлекаться не стоит, хотя для поддержания настроения и работы нервной системы и кишечника 1 банан в день не воспрещается. Для тех, кто хочет потерять лишние килограммы, наиболее полезны ананас, яблоко, грейпфрут, груша.

9. Грейпфрут

Регулярное употребление половины грейпфрута или 100 гр. его сока 3-4 раза в день может снизить вес за пару недель на 1,5-2 кг. Грейпфрут снижает сахар в крови и холестерин. За счёт содержания инозитола грейпфрут относится к природным жиросжигателям. Нарингин, который и придаёт грейпфруту немного горечи, ускоряет метаболизм, стимулирует процесс пищеварения.грейпфрут для похудения.jpg

10. Ананас

В ананасе содержится уже нашумевший своими «похудательными» свойствами фермент бромелайн, который способен расщеплять сложные липиды. Он же помогает организму усваивать жиры. Но это не означает, что, если вы съедите дольку ананаса, да даже и целый ананас, вы тут же начнёте худеть.

Просто бромелайн способствует лучшему усвоению пищи. Если после плотного обеда вы съедите кусочек ананаса, то это облегчит процесс усвоения тяжёлых продуктов. Ещё одно свойство ананаса – он прекрасно гасит голод. Поэтому ежедневное употребление пары долек ананаса будет способствовать меньшему объёму употребляемой пищи, что, в свою очередь, поспособствует похудению.

Салат с ананасом

Можете попробовать приготовить диетический салат с ананасом.
Для него потребуется:
  • Ананас – 1шт. 
  • Креветки – 200 г. 
  • Лимон – 1 штука. 
  • Авокадо – 1 штука. 
  • Зелень – лук зелёный. 
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки. 
  • Молотый грецкий орех – чайная ложка. 
  • Соль и чёрный перец – немного. 
  • Листья салата – несколько штук. 
Ананас очистите, мякоть порежьте на кубики. Креветки отварите до готовности. Авокадо порежьте, предварительно очистив, на кубики, как ананас. Зелень мелко порежьте. Затем залейте её соком половины лимона и оливковым маслом. В заправку добавьте орехи, перец и соль. Ананас и авокадо перемешайте с заправкой, добавьте креветки. Листья салата порвите руками, выложите на дно салатницы, сбрызните их соком лимона. Последний штрих – выложите салат горкой.

11. Яблоко

Яблоки – поистине полезнейший продукт. Говорят, если съедать 1 яблоко в день, можно продлить себе молодость и избавиться от многих хронических болезней. В яблоках содержатся витамин C, B1, B2, P, E, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектины, сахара, органические кислоты. За счёт большого содержания пектина и клетчатки яблоки нормализуют деятельность ЖКТ, предупреждают запоры и очищают организм от токсинов.

Яблоки уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют выводу из организма холестерина. Это прекрасный антиоксидант, яблоки даже выводят из организма вредные вещества. Яблоко может заменить перекус, полдник и даже ужин, тем самым, обеспечивая неуклонный процесс похудения. 

Фруктовый смузи на основе яблока

Для этого вам потребуются
  • 1-2 яблока, 
  • 1 киви, 
  • 1 банан, 
  • ½ стакана зелёного чая. 
Нарежьте все фрукты на кусочки, положите в миксер и взбейте до однородного состояния. Добавьте зелёный чай и ещё раз взбейте. Наслаждайтесь вкусным и полезным напитком, он вполне может заменить целый ужин. продукты для похудения.jpg

12. Груша

Груша содержит много микроэлементов, пектин. Обладает хорошим мочегонным эффектом. Этот фрукт зарекомендовал себя как антимикробное средство. Груши содержат природный антибиотик арбутин, убивающий микробы. В ней фруктозы больше, чем глюкозы, поэтому она может быть полезна при диабете и ожирении.

Много в груше и железа, при анемии будет полезно её употребление. Органические кислоты плодов груши улучшают обмен веществ, обладают противомикробным действием, подавляют процесс брожения в толстой кишке. Груши полезно есть как свежими, так и запечёнными, пить компоты из них.

Десерт из груши

Для настоящего диетического десерта из груш вам потребуется:
  • Груши – 4 штуки. 
  • Творог – 100 г. 
  • Корица – ½ чайной ложки. 
  • Мёд – 4 столовые ложки. 
  • Печенье бисквитное – 8 штук. 
Для приготовления этого рецепта вам надо разрезать груши пополам и выложить их на блюдо для выпечки. Аккуратно вырежьте серединку каждой груши и заполните эти отверстия творогом, посыпав сверху корицей и мёдом. Нагрейте духовку до 190 градусов и пеките груши в течение 10 минут. Разомните печенье и посыпьте им вынутые из духовки груши, после этого их надо вернуть обратно в духовку ещё на 10 минут.

13. Орех

Миндальные орехи помогают в борьбе с вредным холестерином. Они хорошо насыщают и активизируют умственную деятельность. Поэтому хороши для перекуса. Но не забывайте, что орехи очень калорийны (700 ккал), поэтому большая их порция может добавить лишних калорий, а если большая ежедневная порция, то уже лишних килограммов. Но небольшая горстка может насытить быстро и надолго, достаточно 6-10 орехов, максимум 15 штук, это хорошая и здоровая альтернатива бутерброду с колбасой для перекуса на работе.

14. Брокколи

В брокколи содержится большое количество витамина A и витаминов C, K, PP. Витамина C в ней в два раза больше, чем в апельсинах. Ещё одним полезным элементом в брокколи является витамин U, он борется с возникновением в организме различных язв. Также в ней присутствуют кальций, калий, фосфор, железо.

Содержит много белка. Брокколи идеально подходит для похудения, так как она очень низкокалорийна, в 100 граммах этой капусты содержится всего 30 калорий. Из неё можно делать супчики, пюре, использовать в качестве гарнира и самостоятельного блюда. Но лучше всего, если вы просто отварите на пару этот замечательный и самодостаточный овощ.

15. Вода

Вода – это источник молодости, здоровья и красоты. Её недостаток в организме приводит к замедлению процессов метаболизма, к снижению уровня глюкозы в крови, обезвоживанию, отравлению организма шлаками, что приводит к головокружению и слабости. При достаточном употреблении воды метаболизм ускоряется, исчезает проблема запоров, сухости кожи.

Существует несколько принципов, как пить воду, чтобы похудеть. Если выпивать 1500 мл воды в день, то метаболизм ускоряется примерно на 30 %, что позволяет сжигать ещё дополнительное количество калорий без особых физических затрат, а значит, вы можете медленно, но верно худеть.

Например, помогает похудеть диета «2 стакана воды». В еде особых ограничений нет, но обязательное условие этой диеты – выпивать перед приёмом пищи за 30 минут 2 стакана воды и не пить после еды 1,5-2 часа. Тем самым вы дисциплинируете себя выпивать ежедневно достаточное количество чистой воды и меньше съедаете в каждый приём пищи.

Включайте полезные продукты в свой ежедневный рацион, и вскоре вы почувствуете лёгкость в теле, избавитесь от лишних килограммов. Если вы решите использовать часто рекламируемые средства для похудания, ознакомьтесь сначала с противопоказаниями и независимыми исследованиями их эффективности. 

Комментарии Скрыть Показать

Ваш комментарий появится после модерации.

Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы.

Индекс массы тела

см

кг

см

Пол:

Все калькуляторы

Правильно ли вы питаетесь?

  1. Вы заедаете стресс, тревогу, страх?

Продолжить
Все тесты

ПЕРСОНАЛЬНОЕ МЕНЮ

Ваш личный план питания для похудения

Составляет диетолог с учетом принципов правильного питания и индивидуальных особенностей

Рецепты на каждый день и список покупок на неделю

5 сбалансированных приемов пищи в день для похудения без жестких запретов в питании

Узнать больше>


Похожее

Популярное

 



Забыли пароль?

Введите ваш адрес электронной почты - вы получите дальнейшие инструкции по восстановлению пароля.
E-mail

Смена пароля

Введите ваш новый пароль
Пароль
Повторите пароль

Авторизация

Если у вас еще нет личного кабинета, пройдите регистрацию.
E-mail
Пароль
Войти через соцсети:

Регистрация

Если у вас уже есть личный кабинет, авторизуйтесь.
Имя*
Фамилия
Телефон
E-mail*
Пароль
Повторите пароль
Введите код
Войти через соцсети: