Полезные соки для здоровья сердечно-сосудистой системы

Автор: врач-диетолог Наталья Нефёдова

7 Сентября 2015

Какие соки полезно употреблять для сердечно-сосудистой системы, рассказывает врач-диетолог с канадским образованием. Как правильно выбрать полезные соки для здоровья и каких соков следует избегать читайте в статье.

Соки с пользой для сердечно-сосудистой системы

Говорить много о пользе натуральных соков в целом я не стану, т.к. это и так понятно. Зачем долго рассказывать о пользе свежих овощей и фруктов? Но, считаю необходимым развеять некоторые стереотипы и неверные представления об этих полезных напитках. Читайте в моей предыдущей статье развенчание мифов о здоровом питании, которые укрепились в сознании людей из-за агитации в СМИ.

Какие соки полезны

Пожалуйста, не думайте, что при произношении слова «сок» я имею в виду пакетированные напитки. Способы производства соков из пакетов и используемые ингредиенты в них, отбросили этот продукт очень далеко от понимания здорового образа жизни.

Настоящий сок, который будет приносить пользу и помогать поддерживать витаминный баланс в организме – это, конечно же, свежевыжатый. Всего два элемента для определения правильного и здорового напитка – соковыжималка + свежие овощи, фрукты, ягоды, и ничего другого.

Плюсы свежевыжатых соков для повседневной жизни:

  • заряжают энергией и бодростью;
  • утоляют жажду;
  • насыщенны витаминами;
  • просты в приготовлении;
  • восполняют потерянные электролиты после физических нагрузок.

Читайте на сайте по теме: Витамины для людей в пожилом возрасте

Пакетированные соки и их вред

Остановлюсь подробнее об отсутствии пользы в употреблении пакетированных соков, чтобы вы в подробностях поняли, почему больше не стоит пить такие соки вам, а уж тем более, покупать их своим детям.

Во-первых, если заглянуть на этикетки большинства картонных упаковок представленных в магазинах, то не сложно сделать вывод, что фруктовые соки производятся вовсе не из фруктов, а являются всего лишь фруктовыми напитками.  Примерный состав «сока» включает – воду, красители, вкусовые добавки, лимонную кислоту, большое количество добавленного сахара. К примеру, возьмите бутылку фанты и сравните состав вредной газировки с «полезными» соками. Сходство вас удивит.

Во-вторых, видя в составе пакетированных соков «массовая доля сока и пюре не менее 50%», знайте, что это и без того небольшое количество фруктового сока (получено из фруктового пюре), доводится до состояния употребления нагреванием, и добавлением различных синтетических добавок, чтобы продлить срок годности.
Только потом это пюре разбавляется водой с добавлением усилителей.

Свежевыжатые соки коммерческого производства

Многие наверняка сталкивались с вариантами свежевыжатых соков, предложенных производителями. Разумеется, они более полезны для здоровья, но по благотворному влиянию на организм они не смогут сравниться со свежевыжатыми соками, приготовленными и выпитыми не позднее, чем через 10 минут.

Мы выбираем соки, как напиток, из-за их богатства витаминами, но, к сожалению, многие витамины разрушаются в течении нескольких минут после соприкосновения с внешней средой. Например, витамин С будет разрушен уже через 5-10 минут из-за воздействия света, температуры и воздуха. Это говорит о том, что покупные свежевыжатые соки (если, конечно, их приготовили не сразу при вас) теряют много полезных веществ уже до момента употребления.

Соки полезные для сердечно-сосудистой системы

Польза соков для здоровья очень велика. Настоящие соки способны облегчать течение многих хронических заболеваний и даже предотвращать их. Подробнее хочу остановиться на пользе соков для сердечно-сосудистой системы, т.к. заболевания ССС, согласно данным ВОЗ являются причиной смертности №1 во всем мире.

Научно доказано, что фрукты и овощи, при их регулярном употреблении, влияют благотворно на здоровье сердца и сосудов до такой степени, что способны в разы снизить риск приобретения заболеваний. Возьмите в привычку употребление фруктов и овощей каждый день, но если у вас не всегда есть возможность употреблять их в цельном виде, то используете возможность получить все полезные вещества из их жидкого аналога.

Читайте по темеКак составить меню правильного питания для похудения - принципы и советы диетолога


Какие фруктовые и овощные соки наиболее полезны для сердечно-сосудистой?

Вот список некоторых из них:

Помидоры

Богаты витаминами С и Е, калием и фолиевой кислотой, а также, другими полезными элементами, которые способны защитить сосуды организма от повреждений, что предотвращает развитие атеросклероза. Помимо этого, помидоры богаты клетчаткой.

Свекла

Как только на Руси этот чудесный овощ перестали использовать как декоративную косметику, так сразу нашли ему более верное применение для улучшения состояния сердечно-сосудистой системы. Наука утвердила, что свекла является помощником в нормализации артериального давления, холестерина и восстановления стенок сосудов. Как приятный бонус, свекла снижает риски закупорки сосудов, предотвращая агрегацию тромбоцитов.

Яблоки

Помните известный принцип – «Одно яблоко в день избавит вас от походов к врачу»?  Не забывайте о нем и впредь. Согласно научным исследованиям, яблоки нормализуют уровень холестерина в крови и благоприятно влияют на артериальное давление, благодаря большому содержанию полифенолов. После исследований, в которых приняли участие 2 группы испытуемых, те участники, которые регулярно употребляли яблоки потеряли, в среднем 1,5 кг. Это не смотря на то, что они увеличили употребление пищи на 300 ккал в день.

Ягоды

Выбирайте любые по вашему вкусу! Послаще, покислее, вяжущие и водянистые – неважно, все виды съедобных ягод помогут вашим сосудам и сердцу «быть в форме». Творение природы, обогащенное полифенолами, клетчаткой, микроэлементами и антоцианином защитит от повреждений и воспалений, а также улучшит жировой метаболизм.

Привыкли пить за завтраком кофе или чай? Я как-то уже не раз говорила, почему так делать не стоит! Замените привычный ритуал на более полезный – выпейте чашечку свежевыжатого сока за завтраком, а любимый свежесваренный (или свежезаваренный) отложите, например, до прихода на работу.

В одной из своих статей на сайте я подробно описала правила питания, которые способствуют профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, а так же облегчение течения уже прогрессирующих болезней.

Комментарии Скрыть Показать

Ваш комментарий появится после модерации.

Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы.

Индекс массы тела

см

кг

см

Пол:

Все калькуляторы

Правильно ли вы питаетесь?

  1. Вы заедаете стресс, тревогу, страх?

Продолжить
Все тесты
 



Забыли пароль?

Введите ваш адрес электронной почты - вы получите дальнейшие инструкции по восстановлению пароля.
E-mail

Смена пароля

Введите ваш новый пароль
Пароль
Повторите пароль

Авторизация

Если у вас еще нет личного кабинета, пройдите регистрацию.
E-mail
Пароль
Войти через соцсети:

Регистрация

Если у вас уже есть личный кабинет, авторизуйтесь.
Имя*
Фамилия
Телефон
E-mail*
Пароль
Повторите пароль
Введите код
Войти через соцсети: