Жизнь детей в разных странах: делаем выводы по обеду!

Автор: редакция BODYCAMP

23 Апреля 2015

Полноценный и сбалансированный обед представляет собой необходимое условие здорового образа жизни. И если дома родители могут позаботиться о качественном питании своего ребенка, то в условиях школы важно, каким будет его обед там. Давайте посмотрим какой обед у детей в разных странах и сравним качество жизни этих наций.

Немного о балансе питательных веществ

В продуктах, которыми питается ребенок, белки, жиры, углеводы и витамины должны присутствовать в оптимальном соотношении при достаточной, но не избыточной калорийности. Важна также регулярность приемов пищи.

Белки эссенциально необходимы для растущего ребенка. Благодаря им растут клетки организма и увеличивается мышечная масса. Существует разделение на белки животного и растительного происхождения. Оба вида имеют значение для человека, идеальным является соотношение 40 % растительного белка на 60% животного. Животные белки можно найти в мясе, дичи, птице, рыбе, яйцах, в молочных продуктах. Бобовые и рис богаты растительными, в их состав также входят необходимые аминокислоты. Узнайте в каких продуктах больше белка из ТОП-листа списка продуктов на нашем сайте.

Жиры, в которые включены фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как линолевая и линоленовая, участвуют в продуцировании мышечной и нервной тканей организма, оболочек головного мозга. Для растущего детского организма жиры имеют особую важность, их наличие в рационе крайне необходимо. Дефицит употребления липидов может спровоцировать расстройства иммунитета, и, как следствие этого, частые заболевания, в том числе вирусного и простудного характера. Однако и избыток жиров не ведет ни к чему хорошему. 

Липиды также бывают растительного и животного происхождения. Источником первых являются масла – подсолнечное, кукурузное, оливковое. Они хорошо сочетаются с овощами, овощными салатами или другими блюдами. 

Углеводы необходимы для усвоения липидов, они заряжают энергией, потребность в которой у ребенка особенно велика. Большое количество углеводов содержится в хлебобулочных изделиях (за счет наличия в них крахмала), в различных крупах, меде, свекольном сахаре, выпечке и кондитерских изделиях, шоколаде (читайте какой шоколад полезнее и как его выбирать). Дополнительное количество углеводов способствует более активной умственной деятельности школьника. 

Необходим для нормального функционирования и развития организма ребенка баланс всех трех нутриентов:
  • Углеводов – 30 – 50 %
  • Жиров – 25 – 35 %
  • Белков – 25 – 35 % 
Крайне важны для организма витамины, которые он получает из фруктов и овощей. Растительная пища обязательно должна присутствовать в любом рационе. Важность овощей и фруктов также объясняется наличием в них растительной клетчатки и легкоусвояемых углеводов (во фруктах). Жизненно необходимые для ребенка витамины А, В, С, D присутствуют также в молочных продуктах, масле, крупах, яйцах, рыбе и др. Суточная норма употребления овощей должна быть примерно 300–350 г, фруктов - 150–300 г.

Все сказанное выше не касается замороженных продуктов питания, т.к. по причинам, которые мы указали в одной из наших статей, в детском рационе их нужно свести к минимуму.

Принципы составления меню для школьников в разных странах

Все эти моменты должны обязательно учитываться при составлении обедов в школах. Естественно, большое значение имеет экономический уровень государства и семьи. То, что присутствует на столе, отражает жизнь детей в разных странах. Важны также местные традиции.

Питание в разных странах подразумевает наличие или отсутствие в рационе тех или иных продуктов. Известно, что в Азии основой питания является рис, а в Латинской Америке – бобовые и маис (кукуруза). Японцы и итальянцы едят большое количество морепродуктов и рыбы, имеющей в своем составе большое количество фосфора, легкоусвояемых животных белков и жиров, богатой различными витаминами.

Как различна жизнь детей, так различны по составу и школьные обеды в разных странах.
Здесь приводится примерное меню школьных обедов в столовых в разных странах. Многие страны учитывают баланс белков, жиров и углеводов в пище детей, и также предлагают в меню разнообразные продукты.
Обед детей в Швеции.jpg
1. Школьникам в Швеции предлагают на обед достаточно питательное, но легко усваиваемое сочетание бобовых с овощами. Дети обязательно испытают чувство насыщения и частично восполнят суточную потребность в витаминах.

Обед детей в Японии.jpg
2. Японцы – нация, которая также как и славяне, не прочь съесть тарелочку супа. Дети в школах Страны Восходящего Солнца обедают первыми блюдами.

Обед детей в Китае.jpg
3. Богатый белками, минералами и витаминами злак рис – прекрасный вариант гарнира для обеда в школьной столовой. В Китае его подают детям к рыбе и свежим овощам.

Обед детей в Индии.jpg
4. Индусы, вероятно, не находят острые приправы вредными для желудочно-кишечного тракта ребенка. Иначе бы они задумались, стоит ли подавать детям в качестве обеда рис с соусом карри.

Обед детей в Великобритании.jpg
5. Англичане не любят слишком замысловатых рецептов, они предпочитают кормить детей в школах просто и питательно. Пример обеда – отварной картофель с овощами и блюдо из яиц.

Обед детей в Танзании.jpg
6. Танзания – страна, где детей в школах не приучают к изыскам. Обеды для учеников здесь состоят из не слишком сочетаемых между собой, но достаточно калорийных кукурузной каши, жареной курицы и овощей. Вариант поесть недорого и очень сытно.

Обед детей в Чехии.jpg
7. Чешские учебные заведения подают детям первое в виде супа и второе в виде рисовой каши и куриного гуляша. Традиционная чешская кухня отличается особенной питательностью и жирностью блюд. Школьный обед – тому иллюстрация.

Обед детей в Малави.jpg
8. У детей Малави трапеза из в большом количестве содержащих клетчатку и витамины продуктов растительного происхождения.

Обед детей в США.jpg
9. Наверное, нам никогда не понять менталитет американцев! Кормить детей чизбургерами и шоколадом для нас – нонсенс.

Обед детей в Тайване.jpg
10. Грибной суп, рыба и овощи разных видов и способов приготовления – здоровый прием пищи для ребенка из Тайваня.

Обед детей в Словакии.jpg
11. То, что подают в школьных столовых Словакии, назвать полноценным приемом пищи сложно. Это – перекус из миниатюрной порции рыбы с овощами и нескольких фруктов.

Обед детей в Малайзии.jpg
12. Обеды в Малайзийских школах весьма бюджетные: лапша с небольшим количеством морепродуктов, пакетированный сок и единственное яблоко.

Обед детей в Гондурасе.jpg
13. Все, что могут предложить школьникам Гондураса – рисовая каша. К сожалению, и в 21 веке в некоторых странах голод.

Обед детей в России.jpg
14. Теоретически, наиболее рационально составленным и сбалансированным является обед российских школьников, который состоит из трех блюд … и компота!

Выводы делайте сами, но чтобы понимать как кормить собственных детей и еда в каких странах является наиболее полезной читайте нашу статью о правильной диете для ребенка.

Комментарии Скрыть Показать

Ваш комментарий появится после модерации.

Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы.

Индекс массы тела

см

кг

см

Пол:

Все калькуляторы

Правильно ли вы питаетесь?

  1. Вы заедаете стресс, тревогу, страх?

Продолжить
Все тесты
 



Забыли пароль?

Введите ваш адрес электронной почты - вы получите дальнейшие инструкции по восстановлению пароля.
E-mail

Смена пароля

Введите ваш новый пароль
Пароль
Повторите пароль

Авторизация

Если у вас еще нет личного кабинета, пройдите регистрацию.
E-mail
Пароль
Войти через соцсети:

Регистрация

Если у вас уже есть личный кабинет, авторизуйтесь.
Имя*
Фамилия
Телефон
E-mail*
Пароль
Повторите пароль
Введите код
Войти через соцсети: