Китайский сливовый соус

Автор:

27 Сентября 2014

В китайской кухне считается, что слива обладает мистическим значением и продлевает жизнь.

Китайский сливовый соус

Ингредиенты на 4 чашки:

  • Сливы, разрезанные пополам и очищенные от косточки - 1 ½ кг 
  • Лук, мелко порезанный - 1 чашка 
  • Вода - 1 чашка 
  • Свежий имбирь, измельченный - 1 ч.л. 
  • Чеснок, измельченный - 1 зубчик 
  • Сахар - ¾ чашки 
  • Рисовый или яблочный уксус - ½ чашки 
  • Молотый кориандр - 1 ч.л. 
  • Соль - ½ ч.л. 
  • Молотая корица - ½ ч.л. 
  • Кайенский перец - ¼ ч.л. 
  • Молотая гвоздика - ¼ ч.л.
В кастрюлю с толстым дном поместите сливы, лук, воду, имбирь и чеснок, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и томите около 30 минут, пока сливы не станут мягкими. Снимите с огня, протрите через сито, верните на огонь, добавьте остальные ингредиенты и томите, помешивая время от времени, еще 45 минут. Соус разлейте по банкам и храните в холодильнике.

Комментарии Скрыть Показать

Ваш комментарий появится после модерации.

Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы.

Индекс массы тела

см

кг

см

Пол:

Все калькуляторы

Правильно ли вы питаетесь?

  1. Вы заедаете стресс, тревогу, страх?

Продолжить
Все тесты
 



Забыли пароль?

Введите ваш адрес электронной почты - вы получите дальнейшие инструкции по восстановлению пароля.
E-mail

Смена пароля

Введите ваш новый пароль
Пароль
Повторите пароль

Авторизация

Если у вас еще нет личного кабинета, пройдите регистрацию.
E-mail
Пароль
Войти через соцсети:

Регистрация

Если у вас уже есть личный кабинет, авторизуйтесь.
Имя*
Фамилия
Телефон
E-mail*
Пароль
Повторите пароль
Введите код
Войти через соцсети: